Greitpuodis leidžia gaminti patiekalus greičiau, išsaugant jų skonį ir maistinę vertę. Straipsnyje pristatomi penki išbandyti receptai - nuo vištienos troškinio iki triušienos ir trintos morkų sriubos. Taip pat aptariami pasirinkimo kriterijai ir gaminimo trukmė. Visa tai aptariame straipsnyje, žemiau.
Vištienos troškinys greitpuodyje - vienas iš maistingiausių patiekalų kasdienai.
Supjaustykite vištieną gabalėliais, sudėkite ją kartu su morkomis, bulvėmis, salierais ir brokoliais. Įpilkite vištienos sultinio, įdėkite česnako bei prieskonių. Nustatykite aukšto slėgio režimą ir virkite apie 20 minučių.
Rezultatas - minkšta, sultinga mėsa ir daržovės, kurios išsaugo savo skonį. Tai idealus pasirinkimas visai šeimai, kai reikia sočios ir sveikos vakarienės.
Trinta morkų sriuba su imbieru - šildantis, imunitetą stiprinantis patiekalas, ypač tinkamas šaltuoju sezonu.
Į greitpuodį sudėkite stambiai pjaustytas morkas, svogūną ir mažą gabalėlį imbiero. Įpilkite daržovių sultinio, uždarykite dangtį ir virkite aukšto slėgio režimu 10 minučių.
Suminkštėjusias daržoves sutrinkite blenderiu - gausite kreminės tekstūros sriubą, kurioje dera saldžios morkos ir švelniai aitrus imbieras.
Kai reikia greitos vakarienės, „vieno puodo“ makaronai su sūriu ir daržovėmis yra puikus pasirinkimas.
Į greitpuodį sudėkite makaronus, paprikas, cukinijas ar špinatus, įpilkite sultinio ir prieskonių. Uždarykite dangtį ir virkite 5 minutes aukšto slėgio režimu. Atidarius, įdėkite tarkuoto sūrio ir maišykite, kol jis visiškai ištirps.
Šis kreminis patiekalas tinka tiek vaikams, tiek suaugusiems - sotus, spalvingas ir paruošiamas per mažiau nei 15 minučių.
Triušiena - liesa ir lengvai virškinama mėsa, kuri greitpuodyje tampa ypatingai švelni.
Supjaustykite triušį dalimis, pamarinuokite svogūne, česnake, druskoje, aliejuje ir baltame vyne. Leiskite pastovėti 1-2 valandas. Apkepkite svieste iki auksinės spalvos ir perkelkite į greitpuodį. Įpilkite marinato, uždarykite ir troškinkite 40 minučių.
Patiekite su mėlynų kopūstų salotomis arba bulvių koše - šis derinys išlaiko puikų baltymų ir daržovių balansą.
Šis receptas sujungia mėsos švelnumą ir vaisinį padažo intensyvumą.
Sumaišykite raudonojo vyno actą, sojos padažą, medų, aviečių uogienę, vandenį, česnaką ir garstyčių miltelius. Šiame marinate laikykite vištienos ketvirčius ir krūtinėles mažiausiai 4 valandas arba per naktį.
Po to apkepkite vištieną, supilkite marinatą į greitpuodį, uždarykite ir virkite 12 minučių. Padažas įgauna sodrią, saldžiarūgštę natą, o mėsa tampa sultinga.
Patiekimas - su virtais ryžiais ir šviežiu padažu iš puodo.
Greitpuodis yra sandarus puodas, kuriame maistas gaminamas esant aukštam slėgiui. Tokia aplinka pakelia vandens virimo temperatūrą nuo 100 °C iki maždaug 120 °C. Dėl to maistas išverda 3-4 kartus greičiau, išlaiko daugiau vitaminų, mineralų ir natūralių skonių. Šiuolaikiniai greitpuodžiai turi kelių slėgio lygių nustatymus, automatinį vožtuvą ir apsaugą nuo dangčio atidarymo, todėl gaminimas yra saugus ir efektyvus.
Greitpuodis leidžia paruošti patiekalus per trumpesnį laiką, sunaudojant mažiau vandens ir energijos. Bulvės ar ryžiai išverda per 7 minutes, vištiena - per 12-15 minučių, o sultinys - vos per valandą. Tokiu būdu galima išlaikyti natūralią maisto struktūrą ir sumažinti riebalų kiekį be skonio praradimo.
Tinkamas greitpuodis priklauso nuo trijų kriterijų:
Greitpuodžiai internetu leidžia palyginti modelius pagal kainą ir funkcijas, todėl verta rinktis pagal šeimos poreikius ir gaminimo dažnį.
Vidutinis gaminimo laikas priklauso nuo produkto tipo:
Tai 3-4 kartus greičiau nei įprastame puode, o rezultatas - toks pat arba geresnis dėl išsaugoto skonio ir maistinių medžiagų.
Norint išnaudoti visus greitpuodžio privalumus, svarbu pasirinkti tinkamą virtuvės įrangą. Patikimi modeliai, tokie kaip SMILE 7 L nerūdijančio plieno greitpuodis su laikmačiu MGS-07 ar SMILE 6 L MGS-08 greitpuodžiai, leidžia saugiai gaminti tiek kasdienius troškinius, tiek sudėtingesnius receptus.
Didelė talpa užtikrina, kad vienu metu paruošite maistą visai šeimai, o laikmačio funkcija padeda tiksliai valdyti virimo laiką.
Jei mėgstate derinti skirtingas gaminimo technikas, verta apžiūrėti ketaus puodų ir keptuvių rinkinius. Tokie komplektai kaip CS Kochsysteme XANTEN leidžia apkepti mėsą prieš troškinimą greitpuodyje, todėl patiekalai įgauna intensyvesnį skonį.
Kokybiška įranga sutrumpina gaminimo laiką, išlaiko tolygų karščio pasiskirstymą ir užtikrina ilgaamžiškumą, todėl tai - naudinga investicija tiek kasdienai, tiek intensyviam naudojimui.
Gaminimo trukmė priklauso nuo ingredientų: daržovės išverda per 5-10 minučių, vištiena - per 12-15 minučių, triušiena - per 40 minučių, o sultinys - per 60 minučių. Tokie laikai yra vidutiniai, kai naudojamas aukšto slėgio režimas.
Maistas greitpuodyje išlaiko daugiau vitaminų ir mineralų, nes verdama su mažesniu kiekiu vandens ir trumpesnį laiką. Patiekalai išlieka sultingi, natūralaus skonio, o tekstūra - minkšta, ypač mėsos ir daržovių patiekaluose.
Talpa priklauso nuo šeimos dydžio. 3-4 asmenų šeimai tinkamas 5-6 litrų greitpuodis. Jei dažnai gaminami sultiniai ar troškiniai didesniais kiekiais, verta rinktis 8 litrų modelį.
Leiskite jam visiškai atvėsti, tada išleiskite garą, nuimkite dangtį ir išplaukite visas dalis šiltu vandeniu. Patikrinkite vožtuvą - jis turi būti švarus ir neužsikimšęs. Guminį sandariklį laikykite sausai, kad neprarastų elastingumo.
