Apie Samura:
SAMURA – profesionalų komanda, kurianti išskirtinio dizaino aukščiausios klasės peilius . Savo kelionę pradėjome 2003 m. Pirmąsias produktų linijas sukūrėme su Japonijos įmonėmis MAC ir Mcusta. Japonijos filosofija ir tradicijos yra giliai mūsų DNR. Esame visiškai tikri, kad japoniškas peilis pjauna geriau nei europietiškas. Japoniški peiliai ilgiau išlieka aštresni ir ilgiau išlaiko savo kraštus.
Nuo 2010 m. Samura peilius gamina keturių šalių gamybos vietose. Šiuo metu gaminame 18 peilių linijų ir daugybę virtuvės reikmenų. Rankenoms gaminti naudojame geriausias šiuolaikines medžiagas: Micarta, G10, stabilizuotą medieną, plastiką su švelnia danga, Kraton ir kompozitus.
BAMBUKO peiliai
Bambuko virtuvės tobulas žuvies filė peilis 224 mm iš AUS 8 japoniško plieno 59 HRC
Šie profesionalūs peiliai pagaminti iš vieno sluoksnio japoniško plieno AUS-8 su originalia plienine rankena bambuko kotelio pavidalu. Ši rankena puikiai laikosi jūsų rankose ir neslysta. Tai idealiai tinka HoReCa.
Tai peilis tobulai žuvies filė iškirpti. Su juo patogu žuvį iškaulinėti tiksliai, kad ant kaulo liktų kuo mažiau mėsos. Ašmenų ilgis yra pakankamai ilgas, kad būtų galima lengvai pjaustyti tiek dideles, tiek mažas žuvis. Dėl tvirto peilio ašmenų lengva pjaustyti didesnes žuvis, didelę lašišą, upėtakį – užtikrinamas tikslus ir aštrus pjūvis. Dėl peilio ašmenų storio ir kampo šiuo peiliu taip pat patogu pjaustyti daržoves, mėsą, bet ką virtuvėje, jei yra toks poreikis.
Platus masyvus ašmenys, kylantys iki galo, šio peilio pjovimo galo ilgis yra tiesiog pakankamas manipuliavimui ir puikiai tinka tiek gaminiams pjaustyti, tiek smulkinti. Peilis pagamintas iš vieno sluoksnio plieno, kurio kietumas 59 HRC, yra atsparus korozijai ir chemiškai neutralus.
